Joost is fotograaf. Hij maakt regelmatig reportages voor culturele organisaties en kunstenaars. Joost was 18 jaar als docent fotografie verbonden aan de USVA, het cultureel studentencentrum van de Rijksuniversiteit Groningen. Hij fotografeerde in de jaren tachtig de Groninger popscene. Die foto’s zijn opgenomen in het Poparchief Groningen van de Groninger Archieven. In 2010 verscheen het boek “Middag Humsterland. Kroniek van een noordelijk landschap” met daarin een veertigtal van zijn landschapsfoto’s. In 2018 verscheen het boek “Beeld in Beeld. Middag-Humsterland verbeeld in brons” naar de gelijknamige tentoonstelling in Museum Wierdenland. De foto’s in dat boek zijn van zijn hand.